栄養士のコーナー

レシピ

中華風 温やっこ

材料（2人分）
豆腐　 1丁（300ｇ)
エノキ 1株（3㎝長さに切る）

調味料
オイスターソース 小さじ2
砂糖　　　　小さじ2
鶏がらダシ　小さじ１
片栗粉　　　小さじ２
水　1/2カップ(100ml)
ラー油　少量
刻みネギ
作り方
1.鍋に、調味料とエノキを加え、混ぜながら、とろみがつくまで加熱。
2.豆腐を加え、フタをして3分程度煮る。
3.器に盛り、ねぎ、ラー油をかける。

2017年9月1日

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