栄養士のコーナー

レシピ

お豆のスイーツ　～トリュフ風～

材料（約25粒分）
白花豆　１パック（145ｇ）
きな粉　
ココア（製菓用・無糖のモノ）
１粒分（きな粉）　　　
ｴﾈﾙｷﾞｰ　　11Kcal　　　　　
食物繊維　0.4g　　　　
塩分　　　0.01ｇ　　　
１粒分（ココア）
ｴﾈﾙｷﾞｰ　　10Kcal
食物繊維　0.4g
塩分　　　0.01g

作り方
・器に､きな粉を入れておき、1粒ずつ煮豆を加え､豆の表面に きな粉を しっかりまぶす。
・ココアも同様にまぶす。
※豆の煮汁が出来るだけ入らないように､箸で 一粒ずつ加えた方が綺麗に仕上がる。
☆金時豆＋ココア　の組合せで作ると、ビターな感じに♪

2017年2月1日

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