栄養士のコーナー
レシピ
豚とゴーヤの冷しゃぶサラダ
材料
豚肉薄切り 150g
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1個
豚肉薄切り 150g
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1個
味付け
鰹だし 小さじ１
梅干し 大さじ１
しょう油 小さじ１
砂糖 小さじ１～
鰹だし 小さじ１
梅干し 大さじ１
しょう油 小さじ１
砂糖 小さじ１～
作り方
・玉ねぎ、ゴーヤを、薄くスライスする。湯を沸し、さっと茹で､水気を切る。
・同じ湯で、豚肉も茹がき、冷水に取り､水気を切る。
・器で、肉と野菜、調味料を混ぜ合わせる。
・玉ねぎ、ゴーヤを、薄くスライスする。湯を沸し、さっと茹で､水気を切る。
・同じ湯で、豚肉も茹がき、冷水に取り､水気を切る。
・器で、肉と野菜、調味料を混ぜ合わせる。
2017年8月1日
栄養士のコーナー・新
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