栄養士のコーナー

レシピ

コンソメスープ

材料（2人前）

・ カブ　　：60ｇ

・ カブの葉：10ｇ

・ シメジ　：20ｇ

・ ニンジン：10ｇ

・ コンソメ： ５ｇ

・ 水　　　：240㏄

エネルギー：16kcal　　　脂質：0.2ｇ
炭水化物　：2.3ｇ　　食物繊維：1ｇ
たんぱく質：0.7ｇ　　　　食塩：1ｇ

作り方

①カブはクシ形に、カブの葉は５㎜くらいの長さにして、ニンジンは半月切りにする。シメジはほぐしておく。

② コンソメと水を鍋に入れ、①を煮る

引用：http://www.saiseikai.or.jp

2019年11月4日

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