栄養士のコーナー
レシピ
まぐろステーキ、ニンニク醤油
【材料２人分】
まぐろ(赤身・切り身)：150ｇ
にんにく ：1片
醤油 ：大さじ1
みりん ：大さじ1／2
ベビーリーフ ：少々
油(炒める際使用) ：適量
【作り方】
①まぐろは2㎝角に切る。
②にんにくは薄切りにし、醤油とみりんを合わせる。
③フライパンを強火で熱し①を焼く。表面に焼き色がついたら、②を加え、全体に絡める。
④器に盛りつけ、ベビーリーフを添える。
栄養価(１人分)
エネルギー：106kcal
タンパク質：20.4g
脂質 ：6g
ビタミンB６：0.75㎎
ビタミンB６：1日の必要量は、 成人男性1.4㎎ 成人女性1.2㎎
引用：https://www.kikkouman.co.jp
2020年3月16日
栄養士のコーナー・新
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